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Vor über 100 Jahre wurde in dem schönen Gebäude am Untermarkt 57 das Mehl für die örtlichen Bäcker gemahlen, woran heute noch der Brunnen mit dem Mühlstein auf dem Birnmühlenplatz erinnert. Mit der Zeit kamen immer wieder neue Besitzer, die ihre eigenen Pläne hatten, so wurde die alte Mühle mal ein Fischfachhandel und darauf eine Bäckerei mit einem Cafe. Um das Jahr 2000 rum hat der "Dietsch" das Cafe übernommen und kurzehand in eine der gemütlichsten Kneipen in und um Wolfratshausen geschaffen. Das Wolfratshausener Urgestein trug den Laden mit Erfolg bis ins Jahr 2020. Seit dem geht es nach einer kurzen Pandemie bedingten Pause in altem Flair, aber mit neuem Gesicht weiter.

Servus Beinand,

ich möchte mich hier mal kurz vorstellen. Ich bin da Basti und komm urspünglich aus dem Münchner Norden. Die Liebe zu einer Frau, den Bergen und der Natur, haben mich 2020 an diesen wunderschönen Ort Namens Wolfratshausen gebracht. Ich beschloss im Dezember 1988 diese Welt für mich zu entdecken. Seitdem bin ich ein kleines Energiebündel, kletter überall hoch, mache viel Sport, spiele gern Spiele und genieße die kulinarischen Köstlichkeiten aus allen Kulturen dieser Welt. Ich experimentiere gerne mit Aromen und habe so das Mixen von Getränken und Zubereiten von Speisen für mich entdeckt. Ich finde es immer wieder schön sich darüber zu unterhalten und Erfahrungen auszutauschen.